Arroz

Arroz Carreteiro

11 ingredientes

Ingredientes

• 2 colheres (sopa) de óleo de soja

• 140 gr de bacon cortado em cubos

• 200 gr de linguiça calabresa defumada cortada em rodelas

• 200 gr de linguiça toscana picada

• 400 gr de carne seca dessalgada, cozida e cortada em cubos

• 2 xícaras (chá) de arroz Grão Dourado

• sal a gosto

• pimenta calabresa a gosto

• 1 tablete de caldo de legumes

• 2 unidades de ovo mexido

• 1 colher (sopa) de salsinha picada

Como Fazer ​

• 1. Em uma panela grande aqueça o óleo e doure o bacon. Junte as linguiças e frite-as.

• 2. Acrescente a carne seca, o arroz e refogue por alguns segundos, mexendo sem parar. Tempere com o sal e a pimenta.

• 3. Adicione o caldo de legumes dissolvido em 4 xicaras de agua e deixe no fogo até finalizar o cozimento do arroz.

• 4. Desligue o fogo, mantenha a panela tampada por alguns minutos.

• 5. Solte o arroz com um garfo e transfira para uma travessa, misture o ovo e salpique a salsa. Sirva em seguida.